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生蚝的哪些部位不能吃 吃生蚝会中毒吗

来源:二分pk10代理2017-04-27 17:21:39编辑:扣子

【导读】:生蚝虽说是海鲜食品,但还是要注意一些事项。那么生蚝的哪些部位不能吃?吃生蚝会中毒吗?下面是小编整理的一些素材,希望对你们能有所帮助。

生蚝的哪些部位不能吃 吃生蚝会中毒吗

生蚝哪些部位不能吃?

除了外壳不能吃,里面的肉全都可以吃。

面对一只生蚝,首先,你要找准下刀的位置。虽然生蚝形状怪异,但一般来说,只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;

第二,要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,注意不要让汁液流出来;如此一来,你就可以轻松把生蚝送到嘴边享受美味了。

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生蚝怎么打开

将生蚝清洗干净以后放在碗里,用微波炉大火叮大约15秒,当你听到轻微的“嘭”的一声,此时生蚝就已经开口了,里面的蚝肉只是有点微热,而且外壳完整,也不会担心被刀具划伤手。

用上述这种方法打开生蚝简单又方便,喜欢吃生蚝的朋友们绝对要试一试。另外,网上流传的一些不用刀打开生蚝的方法我也试过,下面给大家介绍一下我的试用结果——

1、火烤法:说是把生蚝放在火上烤一下壳就开了。但这种方法其实是很难掌握的,烤的时间短了没有效果,烤的时间久了就把生蚝烤熟了。

2、盐水法:说是把生蚝泡在盐水里静置一会就开口了,结果我泡了几十分钟也没有开口。

3、螺丝刀法:说是用平头螺丝刀插入生蚝的小洞里,然后用小锤子把螺丝刀砸进去。这种方法非常复杂而且容易砸到手。

4、蒸法:说是把生蚝放在蒸锅里蒸一下,蒸至生蚝张开口刚刚好。但这种方法很容易把生蚝蒸熟。

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吃生蚝会中毒吗?

牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒具有抑制作用,使感染的鼠死亡率降低。食物中毒通常是因为进食不洁的饮食,导致胃肠道的细菌感染引起的,这需要及时进行抗感染治疗,如果腹泻比较严重有可能会引起脱水,此时还应该考虑输液,补充水份与电解质。可以配合一些助消化药。

海鲜里最容易滋生细菌,食用时不注意卫生或是吃未完全熟的食物时,则更容易出现感染,再加上食用过多后其危害就会加大。所以食用生蚝要控制住量,同时还要选择食用的地方,必须是安全健康的门店,而自己做生蚝时,要注意其方法,避免制作时因卫生的影响,食物本身出现营养的问题。

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